27 oktober 2009

Rödbetor!



Visst är det gott med rödbetor!



Min favoritrotsak just nu. Och nu menar jag inte de inlagda, de som man har till kalopsen, till pyttipannan eller på julbordet.



Nej, färska ska de vara, tillagade i ugnen.

Här kommer receptet:

Sätt ugnen på 225 grader. Borsta rödbetorna rena och dela dem i klyftor.
Salta och ringla över lite olja.
In i ugnen ca 30 min tills de känns lagom mjuka.

Gör under tiden dressingen.
Blanda olja, pressad citronsaft och salt.
Smaksätt ev med hackad gräslök.

Ringla över de färdiga rödbetorna!

2 kommentarer:

promenader på landet sa...

Tack för ett nytt recept jag gillar också rödbetor! Kram Maria

Marie sa...

Så gott det låter..Gillar rysk rödbetssoppa också, men har aldrig gjort den själv. Kram